Quiche de melocotón con galletas

Quiche tarta de melocotón y galletasEl melocotón es una fruta que te aporta muchísimos beneficios. Tiene betacaroteno, provitamina A, cumarinas... La segunda es esencial para la visión y el buen estado de la piel, tal y como mencioné en este artículo de mi blog de salud. A continuación te invito a preparar una rica tarta compuesta de galletas y esta famosa fruta.

Para: 6 personas
Tiempo de preparación:
 45 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 lámina de masa de hojaldre
  • 3 huevos
  • 2 melocotones
  • 2 dl de nata líquida
  • 6 galletas
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de azúcar glas

Preparación

1. Corta el hojaldre en un círculo mayor que el diámetro del molde (26 cm) y úntalo con mantequilla y forra con el hojaldre. 
2. Pincha la base y cubre
con papel sulfurizado y unos garbanzos. 
3. Mete el molde en el horno
precalentado a 180º durante un periodo de 10 minutos.
4. Retira el papel
y los garbanzos.
5. Pela los melocotones y pártelos en gajos finos. Bate los huevos con el azúcar y la nata.
6. Pica las galletas
y añádelas para mezclar.
7. Vierte la preparación en el molde
y decora la superficie con los gajos de melocotón.
8. Hornea la tarta
a 180º durante 35 minutos.
9. Déjala enfriar, desmóldala, espolvoréala
con el azúcar glas y... ¡lista para servir!

¡Buen provecho!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Subir