mascarpone Archive

El queso es uno de los ingredientes que más me gusta incluir en tartas, esta en concreto está protagonizada por él en su versión mascarpone, como una de las últimas tartas dulces que he publicado (la de mascarpone y fresas). Para: 4 personas Tiempo de preparación: 15 minutos (40 de cocción) Dificultad: Fácil Ingredientes 1 rollo de masa quebrada 250 gr de queso mascarpone 200 gr de leche condensada 4 huevos 1 limón 50 gr de azúcar

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El queso mascarpone, de origen italiano, es un queso fresco que se obtiene a partir de crema de leche, nata y ácido cítrico o ácido acético. Su sabor es dulce, se elabora de forma muy parecida al yogur y se utiliza muy frecuentemente para hacer tiramisú (postre típico de la cocina italiana cuya receta puedes ver si pinchas sobre su nombre). A continuación te dejo con la receta de una rica tarta de mascarpone y fresas. Para: 4 personas Tiempo de preparación: 55 minutos Dificultad: Fácil

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