Tarta de queso fresco con fresas

tarta de queso y fresasLa primera receta de este nuevo blog de tartas es la de una rica tarta de queso fresco con fresas. ¿Te animas a hacerla? No es nada difícil, y está deliciosa.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 250 gramos de queso blanco para untar
  • 100 gramos de azúcar
  • 1 pizca de sal
  • 100 gramos de fresas
  • Unas hojas pequeñas de menta

Preparación

1. Casca los huevos en un cuenco y bátelos ligeramente con el azúcar. 
2. Agrega el queso y la sal
, y continúa batiendo con las varillas hasta obtener una crema homogénea.
3. Reparte esta preparación
en un molde redondo forrado con papel sulfurizado y cuece, en el horno precalentado a 170 º, 20 o 25 minutos. Pincha entonces con una brocheta; si sale limpia es que ya está hecha. Si no, prolonga un poco más la cocción.
4. Retira la tarta del horno
y, cuando se haya enfriado, resérvala en la nevera. Justo antes de servir, desmóldala y decórala con las fresas limpias, lavadas y cortadas en dados, o como lo prefieras. Añade también la menta lavada.

¡Buen provecho!

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