Tarta de natillas y queso Philadelphia

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noviembre 13, 2018Tartas dulcesSin comentarios

Natillas de chocolate y vainilla, queso Philadelphia y dos crujientes capas de almendras y nueces, conforman esta dulce y atractiva tarta 🍰 que se ha de servir bien fría. 😉

Tiempo de preparación: 1 hora (+ 1 hora en la nevera)
Para: 12 raciones
Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 133 gr de mantequilla
  • 192 gr de harina
  • 225 gr de nueces pecanas picadas
  • 450 gr de nata montada
  • 225 de queso Philadelphia a temperatura ambiente
  • 128 gr de azúcar glas
  • 120 gr de preparado de natillas de vainilla
  • 120 gr de preparado de natillas de chocolate
  • 1 litro de leche
  • 250 gr de pepitas de chocolate
  • Almendras picadas

Preparación

1. Precalienta el horno a 190 grados durante 15 minutos.
2. Forra un molde para tartas de 33 x 23 cm con papel de hornear y engrásalo con un poco de aceite.
3. En un bol, agrega la mantequilla, la harina y las nueces pecanas picadas. Remueve hasta que todos los ingredientes se integren.
4. Vierte la mezcla en el molde para tartas y llévalo al horno durante 15 o 20 minutos, intentando que los bordes no se quemen.
5. Transcurrido el tiempo de horneado, deja que se enfríe a temperatura ambiente mientras continúas con la receta.
6. Lleva el preparado de natillas de chocolate y medio litro de leche a un recipiente adecuado. Mezcla con paciencia hasta conseguir una textura homogénea y deja que reposen durante 5 minutos.
7. Repite el paso anterior con el preparado de natillas de vainilla.
8. Agrega el queso Philadelphia y el azúcar glas a un bol. Bate hasta conseguir una textura suave. Seguidamente, incorpora la mitad de la nata montada y remueve hasta que se incorpore a la mezcla.
9. Vierte la mezcla sobre el molde para tartas y, a continuación, añade las natillas de chocolate por encima.
10. Agrega las natillas de chocolate encima de la capa de natillas de vainilla y, por último, la otra mitad de la nata montada.
11. Deja la tarta en la nevera 1 hora. Una vez enfriada, sácala de la nevera y desmolda con cuidado.
12. Culmina tu obra culinaria espolvoreando pepitas de chocolate y almendras picadas por encima del postre.

¡Buen provecho!

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