Tortitas con frutas y nata montada

Si te gusta la fruta y la nata, seguro que te encantan estas tortitas bañadas de ambas. Su receta es simple, así que si te resultan ricas, no tienes excusa para no prepararlas.

Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil

Ingredientes (Para 4 personas)

• 2 dl de nata montada
• 50 gramos de azúcar glas
• Kiwis, fresas, plátanos y/o las frutas que quieras

Para las tortitas:

• 120 gr de harina
• 1 huevo
• 1 dl de leche
• 2 cucharadas de levadura en polvo
• 3 cucharadas de azúcar
• 1/2 cucharada de azúcar avainillada
• 2 cucharadas de mantequilla

Preparación

1. Prepara las tortitas tamizando la harina con la levadura en un cuenco grande, agregando los dos tipos de azúcar, el huevo batido y la leche en un hilo. Después, bate hasta obtener una papilla homogénea.
2. Calienta una nuez de mantequilla en una sartén pequeña y añade un cacito de la masa. Cuájala durante un minuto, dale la vuelta, termina de hacerla por el otro lado y retira la tortita. Repide el proceso hasta agotar la masa y reserva las tortitas en un plato.
3. Monta la nata con el azúcar glas.
4. Pela las frutas que lo requieran lava el resto y pártelas a trozos medianos.
5. Sirve las tortitas con la fruta y un poco de nata.

¡Buen provecho!